延安，不仅是我国革命圣地，如今还是世界公认的优质苹果生产区。6月21日，一场关于如何提高延安苹果优果率为主题的“助四苹果合作农户走上‘三高’路”培训会在延安的延川县召开，在当地引起强烈反响，以下为来自南方农村报的报道。
“种好苹果，原则是要通风透光。”6月21日，以如何提高延安苹果优果率为主题的“助四苹果合作农户走上‘三高’路”培训会在延川县四苹果农业科技有限公司（下简称“四苹果”）总部召开，吸引了当地30多条村的苹果种植带头人参加，会议特邀了中国社会科学研究院、浙江大学、浙江新田龙特种肥料科技有限公司（下简称“新田龙”）等单位的专家就我国苹果市场前景与苹果优质栽培技术等方面的话题作专题报告，让与会村民对我国苹果产业发展概况有清醒的认识，学习了先进的苹果栽培与施肥技术。
世界公认的优质苹果生产区遭遇优果率低的种植难题
据了解，延安，不仅是我国革命圣地，由于地处祖国西北黄土高原，平均海拔超过1100多米，日照时间长、光照强度大、昼夜温差大，种植的苹果香甜可口，品质，还是世界公认的优质苹果生产区。因此，近年来，延安市委市政府大力推动当地苹果产业的发展，截至2017年，延安苹果种植面积达370多万亩，是全国苹果种植面积大的地级市。
其中，延川作为延安苹果新种植区，近几年来，种植面积也在快速扩大，目前已超20万亩。然而，由于地处闭塞的西北高原，与外界交流不畅，使得当地农户大都存在种植观念相对落后、种植技术相对缺乏、市场意识相对不强等问题，从而导致种出的苹果商品果率及优质果率相对较低，使得独特的自然资源与气候优势，并未完全转化为市场竞争优势。
新田龙总经理官学杰在交流会上指出，根据他们公司技术团队对延安苹果种植区的调研结果显示，延川苹果种植户在苹果种植过程中，存在7大误区，这些误区不及时纠正，或会给带来构成当地苹果产业之殇。
新田龙总经理官学杰
苹果种植存在的问题列表如下：
“要想种出高品质的苹果，要改土，让土壤保持健康。”浙江大学环境与资源学院石庆胜老师分析说，西北黄土高原地力普遍贫瘠，土壤有机质及有益微生物也相对缺乏，这些因素都将影响苹果的品质与产量。
因此，石庆胜建议当地果农，每年都要多施用生物有机肥，及施用有机水溶肥。同时，在，在栽培技术上，他建议果农要适当稀植，让每一棵苹果树都保持足够的光照、通风、透气。
浙江大学环境与资源学院石庆胜
“通风透光是苹果种植的原则。”浙江新田龙特种肥料科技有限公司总经理官学杰说，他非常认可石庆胜老师的建议，但遗憾的是，当前仍有很多农户在栽培上，存有“树头多、枝条多，产量就高”的错误观念，因此，他建议在座的果农们，会后可以去观摩四苹果与新田龙在当地联合创建的高产优质苹果种植示范园，观摩学习合理稀植与树枝修剪技术。
其次，在苹果营养补充上，需要遵循“全营养、多元素、共平衡”的原则，实现苹果树营养生长与生殖生长、产量与品质的平衡。
四苹果携手新田龙破解延川苹果产业痛点
“只有种得好，才能卖得好。”延安四苹果农业科技有限公司总经理徐昆杰说，虽然凭借独特的气候与环境优势，延川苹果吃起来香甜可口，但由于农户落后的观念与种植技术，使得延川苹果普遍卖相不佳，商品性较差，市场竞争力较弱。而且种植出的苹果优果率较低，严重影响种植效益。
延安四苹果农业科技有限公司总经理徐昆杰
为此，四苹果从种植前端“一公里”出发，精选优质绿色的农资投入品，于是选择了在业界率先倡导作物“三高‘’（高品质、高产能、高效益）种植解决方案的新田龙合作，助力延川果农实现苹果种植的”三高“。
据了解，四苹果与新田龙合作2年多来，新田龙”三高“种植方案在延川苹果产区应用取得了显著成果。
延川县杨家圪坮镇陈家塬村果农陈文艺就是新田龙&四苹果方案示范户之一。据陈文艺介绍，他种植了15亩苹果，大都17-18年树龄，是当地早一批种植苹果的农户，去年按照延安四苹果&新田龙的管理方案，使用了新田龙鱼蛋白功能肥，歪果、畸形果、明显减少，优果率明显提高，叶片厚度、快递、舒展度都非常好。连续两年实现亩产4000多斤，商品果率超过80%，优果率超过60%，均高于当地平均水平。
”今年延川出现了冻害，很多苹果园大面积减产，甚至绝产，然而，我家苹果枝条上仍挂满了苹果，产量与去年相当。“陈文艺说。
无偶，延川县文安译镇梁家河村张卫庞是当地明星果农，他家的10亩苹果园，这两年也跟四苹果公司合作，采用新田龙鱼蛋白肥，效果非常显著。
据了解，新田龙作物”三高“种植方案，以新田龙鱼蛋白功能肥为核心。新田龙鱼蛋白采用生物酶解技术，在”零下38℃处理12小时“与”零下18℃处理12小时“交替进行的超低温冷冻破碎技术，大限度的提取鱼蛋白营养物质，使得提取物中的高度不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、活性寡肽、多肽等天然生物刺激素物质保持原有含量与活性，从而能够显著提升作物的抗冻、抗涝、抗病、激活作物根系活力等功能。
四苹果模式受到国内专家点赞
据了解，四苹果公司创始人是1969年曾插队梁家河的知青王燕生先生，他为帮助延川苹果种植户破解产业困境，让苹果成为他们脱贫致富的产业，2015年，他毅然放弃安逸的退休生活，重新回到延川县，创建延川四苹果农业科技有限公司，秉承”携手农户走高端“的愿景，为农户提供从种到卖的全程服务，建立现代农业新模式，携手当地农户种好苹果，擦亮梁家河苹果品牌，提升种植效益。
自2015年来，四苹果通过”公司+合作社+农户“的模式，收购签约农户的全部苹果，解决了果农种果的销路问题，提升了当地居民的家庭收入与贫困县经济发展水平。其中，2016年，签约农户达到30户，管理苹果种植面积约300亩，在遭遇严重冰雹灾害的情况下，收购了全部签约农户的苹果，共计70万斤；2017年，合作农户增加到700余户，管理苹果种植面积约3000多亩。且按照高于当年收购价0.2~0.8元/斤的价格，收购全部签约农户苹果，共计780万斤。
”今年我们签约农户已达761户，管理苹果种植面积7825亩，预计产量超过10000吨；同是还留转了设施农业大棚400多个，种植番茄。“徐昆杰说，公司通过为农户购买标准化农资投入品、提供标准化全程种植服务，全程可溯源的品质体系，从而与大型优果水果流通商建立定向采购关系，解决农户卖难得问题。同时，还为农户提供金融服务与自然灾害保险服务。
孟繁荣研究员
”四苹果模式，切实有力的帮助了农民的转型，契合了未来的发展趋势。“中国社科院孟繁荣研究员说，进入新时代，农民不再是一种身份，而是一种职业，作为职业农民，就必须学习新理念、新技术，种出更好的苹果，以适应市场竞争。但当前的农户，要达到职业农业农民的要求，比如有专业的公司携手他们前行。而四苹果公司在成立不到两年的时间里，通过不断的努力，让智慧农业管理的理念在这个贫困老区里生根发芽，在生产过程中坚持标准化种植，以品牌拉动渠道销售，以销售作为拉动生产发展的重要抓手，形成延川苹果产、供、销的闭环，携手农户真正迈向现代农业的高端品牌化之路。
